12 décembre 2019

Durable et bon !

La gastronomie et l’écologie, deux concepts antinomiques ? Un simple coup d’œil à l’arrière d’un restaurant vous fait comprendre l’ampleur du problème. Tous les jours, un établissement produit environ 70 000 kilos de déchets chaque année. Mais manger sans polluer, c’est possible ! Des initiatives lancées aux quatre coins de la France, donnent envie de […]

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Voyage en terres gourmandes

La rentrée est mouvementée du côté de nos assiettes ! De nombreuses ouvertures de restaurants, des livres culinaires, des musées sur la nourriture, … De quoi ravir vos papilles et celle de vos proches. Car manger c’est avant tout partager un moment convivial autour d’un bon petit plat. Nous vous avons donc concocté une sélection d’idées […]

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9 mai 2019

Concentré de chefs

Vous aussi êtes tristes de la fin de Top Chef ? La saison 10 vient à peine de sacrer Samuel vainqueur de cette édition et vos papilles ont encore besoin de voyager ? Heureusement, le rendez-vous gastronomique parisien de l’année démarre ce soir ! Pour sa 5ème édition, le festival Taste of Paris s’installe au Grand […]

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20 septembre 2018

Des petits fours et de grandes idées…

À une époque où notre manière de consommer évolue, les traiteurs événementiels repensent leurs offres. Ils favorisent des activités plus respectueuses de l’environnement et portent une attention spécifique à leurs conditions de production. Pour ce faire, ils se fournissent localement et essaient de moins gaspiller. Ils ont repensés leur carte en offrant des menus locavores, […]

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